ORIGANO: Proprietà di un Efficace Antibiotico Naturale

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Nomi comuni: Origano, Menta Bastarda

Specie: Origanum Vulgaris

L’origano è una pianta aromatica perenne a carattere cespuglioso nativa delle zone temperate dell’ Eurasia, e del bacino del Mediterraneo in particolare. La pianta cresce spontaneamente in boscaglie rade, rupi soleggiate, tagli e strade forestali fino a 2000 s.l.m.

Le sue foglie sono piccole ed ovali, mentre i fiori raccolti a pannocchia solitamente di colore rosa, talvolta bianchi. L’origano è una pianta molto conosciuta ed impiegata come spezia in tutto il mondo per insaporire pietanze, nonché una vera e propria medicina naturale, efficacemente utilizzata per il trattamento di diversi disturbi.

COLTIVAZIONE

Facilissimo da coltivare, estremamente utile, non può mancare nel nostro giardino o balcone. Sebbene sia una pianta che predilige climi miti e posizioni soleggiate, resiste bene alle gelate, si propaga facilmente e ritorna anno dopo anno. Consiglio di raccogliere la pianta mensilmente, prelevandone mai più di un terzo ogni volta, in modo che la pianta sia stimolata a crescere maggiormente compatta e rigogliosa.

Nei climi più miti l’origano è una pianta sempreverde; in zone dove il clima è più rigido conviene invece proteggere la zona radicale della pianta con una pacciamatura in inverno. Dopo l’ultima gelata ad inizio primavera, si procederà potando i rami morti, successivamente si raccoglierà periodicamente per stimolarne la ricrescita. La concentrazione dei principi attivi risiede nelle sommità fiorite della pianta a cui si attribuiscono specifiche virtù officinali.

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LA SPEZIA ORIGANO

L’origano è una ricca fonte di vitamina K, calcio, magnesio, potassio ed acidi grassi Omega 3. Questa è una delle poche spezie, come rosmarino e timo, che dopo l’essiccazione continua a mantenere il suo aroma che, anzi, diventa più forte rendendola una pianta aromatica molto apprezzata in cucina.

Questa profumatissima pianta viene soprattutto impiegata per insaporire sughi, pizze e secondi piatti sposandosi perfettamente con i sapori di zucchine, patate, pomodori e funghi. L’origano è una spezia che può essere utilizzata tutto l’anno, per essiccarla è sufficiente avvolgere i mazzetti in buste di carta, chiuse con dello spago, ed appenderli a testa in giù in luoghi asciutti e soleggiati.

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PROPRIETÀ TERAPEUTICHE

L’origano è universalmente apprezzato per le sue proprietà aromatiche dovute alla presenza nel suo olio essenziale cdi fenoli ed altri costituenti come tannino, flavonoidi, acido rosmarinico e principi amari. Questi componenti conferiscono alla pianta proprietà antispasmodiche, antidolorifiche, toniche, antisettiche, espettoranti e antiparassitarie. In particolare timolo ed acido rosmarinico sono potentissimi agenti anti-ossidanti che proteggono le nostre cellule dall’effetto ossidativo dei radicali liberi, spesso legati all’insorgenza di malattie croniche.

Sappiamo bene quanto gli antibiotici siano il rimedio preferito usato dai dottori e quali effetti sgradevoli essi presentino. I benefici anti-batterici dell’olio essenziale di origano si sono dimostrati essere in molti casi superiori ai comuni antibiotici, eliminando di fatto gli effetti dannosi conseguenti la somministrazione di antibiotici quali l’eliminazione dei batteri cosi detti “buoni” (probiotici). I probiotici sono infatti fondamentali per conservare una corretta digestione e la capacità del sistema di assorbire vitamine, evitando inoltre danni ai tessuti intestinali.

L’olio essenziale di origano è uno dei più efficaci antisettici naturali conosciuti, utilizzato per alleviare mal di denti e dolori reumatici, contrasta l’infiammazione in tutto il corpo ed aiuta a prevenire malattie cardiache. Con i fiori d’origano si può preparare anche un’ottima tisana molto profumata, addolcita con miele o stevia, particolarmente utile in caso di dolori mestruali, e favorire la digestione in generale.