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  Genere: Stevia Famiglia: Asteraceae Nome comune: Stevia Rabaudiana, Foglia di zucchero, Foglia di caramella La Stevia è un’erba perenne che raggiunge i 50-80 cm di altezza. Le foglie aromatiche oblunghe sono considerevolmente più dolci del tradizionale zucchero bianco, senza contenere calorie né carboidrati . COLTIVAZIONE La germinazione dal seme è difficile, rispetto ad altre piante aromatiche; motivo per cui la maggior parte delle piante viene coltivata da talee piuttosto che da semi. La pianta richiede un terreno ricco e ben drenato e prospera in climi caldi e umidi. Una volta stabilita, la Stevia è una pianta che richiede…