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SILENE STRIDOLI: Virtù, Proprietà e Usi in Cucina

Naturalmente Fatto Staff

  Genere: Silene Famiglia:  Caryophyllaceae Nome comune: Silene, Strigoli, Stridoli, Carletti, Grisol, Sonaglini, Sclopit   CARATTERISTICHE DELLA SILENE VULGARIS La Silene è una pianta erbacea che raggiunge l’altezza di oltre 50 cm, caratterizzata da una crescita molto lenta; infatti la pianta raggiunge il massimo sviluppo dopo 2-3 anni. Il colore è tipicamente glauco e dai fusti glabri. Le foglie sono opposte, ovali e lanceolate, vellutate e dotate di una buona carnosità. Proprio le foglie, se strofinate tra le dita stridono, ragion per cui vengono chiamate Sfrigoli o Stridoli. I fiori…

SONO I FUNGHI UN SUPER ALIMENTO?

Naturalmente Fatto Staff

  Esistono solide basi e prove che i funghi siano dei veri e propri toccasana, un vero super alimento capace di beneficiare chi li consuma regolarmente in svariati modi. C’è un però, qualcosa da valutare attentamente. I funghi assorbono molto facilmente gli elementi presenti nell’ambiente in cui crescono tramite il suolo, l’aria e l’umidità. Questa caratteristica determina che funghi cresciuti in terreni inquinati da metalli pesanti o in zone particolarmente inquinate li carica di sostanze per noi dannose contrastando i numerosi benefici nutrizionali che invece avrebbero. I consumatori più consapevoli…