Tag: pianta del tè

  Le varietà di tè che derivano dalla Camelia Sinensis più conosciute ed utilizzate sono: tè bianco, tè giallo, tè nero, tè verde, tè Oolong e Matcha. Ad influire sul prodotto finale, in particolare su colore, sapore ed aroma, sono anche i trattamenti cui le foglie vengono sottoposte. Se il tè verde ha origine da foglie trattate con il calore nei momenti immediatamente successivi alla raccolta, quello bianco è il risultato dell’essiccazione all’aria. LA STORIA DELLA PIANTA DEL TÉ La pianta del tè Camellia Sinensis, di origine cinese, è la specie di pianta…