Tag: seme

Il termine “seme” è comunemente utilizzato dai coltivatori di funghi e deriva dall’inglese “spawn” Questo viene utilizzato per inoculare il substrato finale. Lo scopo dello “spawn” è quello di aumentare la biomassa fungina, precedentemente presente come una piccola massa di cellule in una piastra di Petri piuttosto che in una coltura liquida, e di espandere questa massa fino ad ottenere possibilmente diversi chilogrammi di funghi. Il seme è generalmente costituito da chicchi di cereali come orzo, frumento, segale, avena, riso, ecc., colonizzati dal fungo. Ogni chicco colonizzato, mescolato nel substrato…